Mês da Culinaria Estrangeira.Parte 6

Bolo da Índia.

ingredientes

• 18 ovos
• 700g de açucar
• 350g de margarina
• 360g de farinha de rosca
• 30g de fermento em po
• 2 latas de leite condensado
• 30 gemas
• 200 ml de creme de leite
• 15g de canela em po

modo de preparo

• na batedeira bater 18 ovos+o açucar e a margarina bater por 4 minutos em seguida coloque a farinha de rosca o fermento e a canela assar em uma forma retangular ou redonda no forno 160º por 25 minutos reserve::::::
• em uma panela no fogo colque as gemas e o leite condensado cozinhar em fogo baixo ate ficar um creme bem firme, retire do fogo ainda quente coloque o creme de leite e reserve, corte o bolo ao meio e coloque a metade do creme e passe o restante por cima e nas laterais do bolo polvilhe um pouco de canela por cima e sirva para ana maria com cha